乙肝病毒感染者的饮食应该注意以下几点：
1、均衡饮食：多摄入新鲜蔬菜、水果和全谷类食品，保证营养均衡。
2、控制脂肪摄入：限制高脂肪食品的摄入，尤其是饱和脂肪酸含量高的食品。
3、控制饮酒：酒精会对肝脏造成负担，因此应该控制饮酒，甚至最好完全戒酒。
4、饮食清洁：避免生食和生熟混食，确保饮食清洁卫生，防止食物中毒。
5、增加维生素摄入：适量摄入维生素，尤其是维生素B和维生素C，能够帮助增强免疫力和促进肝功能。
需要特别注意的是，每个人的乙肝病情不同，饮食需求也会有所不同，所以最好在医生的指导下制定适合自己的饮食计划。
