乙肝患者应该遵循健康饮食，包括以下建议：
1、高蛋白质食物：如鸡肉、鱼类、豆腐、鸡蛋等，有利于维持身体健康。
2、多种维生素和矿物质：通过摄入新鲜的水果、蔬菜和全谷类食物来获得丰富的维生素和矿物质。
3、低脂肪饮食：避免高脂肪和油腻的食物，尤其是含有反式脂肪的加工食品。
4、避免饮酒：饮酒会给肝脏造成额外负担，所以乙肝患者应该避免饮酒。
5、少食辛辣刺激食物：辛辣刺激食物容易刺激肠胃，对肝脏不利。
需要注意的是，乙肝患者的饮食应该因人而异，具体食物选择可以咨询专业医生或营养师的建议。同时，避免食用生的或未熟透的食物，以免感染其他疾病。
