乙肝大三阳是指慢性乙型肝炎患者体内的乙肝病毒DNA、乙肝表面抗原和乙肝e抗原同时阳性。在饮食方面，患有乙肝大三阳的人需要特别注意以下几点：
1、饮食清淡：尽量避免油腻、辛辣、煎炸等刺激性食物，尤其是含有添加剂及防腐剂的食品。
2、高蛋白、高维生素饮食：适量摄入含有优质蛋白质和维生素的食物，如鱼类、豆制品、新鲜蔬菜和水果，有助于增强免疫力。
3、饮食卫生：避免食用生冷食物，确保食品烹饪卫生，避免食用未煮熟的食物。
4、注意药物相互作用：部分草药或保健品可能会影响乙肝患者的肝功能，所以在饮食中应避免过量使用这类草药或保健品。
总之，乙肝大三阳患者在饮食方面应以清淡、营养均衡为原则，并且要结合个人的身体状况和医生的建议来制定合适的饮食计划。最重要的是，保持积极乐观的心态，规律作息，有助于提高免疫力，促进康复。
