土豆烧牛肉的做法 具体做法介绍

土豆烧牛肉是一道家常菜，因为好吃又营养丰富深受人们的喜爱，这天小王去菜市场买了土豆和牛肉，打算回家做土豆烧牛肉，因为是第一次做，不知道该怎么做，然后就在网上查做土豆烧牛肉的方法，发现有很多做法，现在就来介绍一下。

1、微辣的土豆烧牛肉。先把牛肉洗干净切成小块，然后把土豆削皮切块，把葱姜蒜辣椒切碎，将油炒熟后放入葱姜蒜辣椒，花椒，冰糖，白芷等调料，再把牛肉倒进去炒。然后放入料酒酱油，倒水，盖上盖子炖。大概炖半个小时后，放入土豆，继续用小火炖，大概炖十分钟，放入盐和味精，大火炖一下入味。

2、酱香味的土豆烧牛肉。把牛肉洗好切块，然后用热水过一遍，去掉血水，把土豆切块，在锅里热油，放入白砂糖，炒出颜色，倒入牛肉，老抽，生抽，翻炒，等到颜色均匀时，放入葱姜蒜辣椒，花椒等调料，继续翻炒到有香味。然后将土豆和牛肉放入锅中炖30分钟，然后加入盐，慢火炖15分钟即可。

3、家常味土豆烧肉。土豆削皮切块后热油，油熟后，把土豆块放入锅中炒到半熟，然后在锅中加入已经炖熟的牛肉，不用加水，在熟牛肉的加热过程中，牛肉汤就化了，然后用化了的汤浇在土豆上，然后用中火烧大概10分钟，香喷喷的家常味土豆就可以出锅了。

在因为不知道吃什么而纠结时，不妨试试土豆烧牛肉，这是一种做法简单的家常菜，不仅美味而且具有很好的营养价值，因为在肉类中，牛肉的蛋白质含量较高，脂肪量较低，尤其是肥胖者，动脉硬化者，比较适合吃牛肉，因被称为“地下苹果”的土豆能使营养更加丰富，所以是一道不错的家常菜。

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