冬瓜腊鸭汤的做法 冬瓜腊鸭汤怎么做好吃 冬瓜

主料

鸭肉(腊)400克

辅料

冬瓜

适量

调料

姜

4片

小葱

2根

腊鸭冬瓜汤的做法

1.腊鸭肉事先用开水焯一下，（我是感觉它太咸，就焯了一下水，一是焯水可以有效去除脏东西，二是可以适当去些盐。）洗净切小块。冬瓜切块，姜切片，小葱挽结

2.砂锅内冷水，放入腊鸭肉、小葱结、姜片，加盖大火煮开后转小火约一小时

3.放入冬瓜块，继续煲30分钟，煲至汤色转白，关火后加入葱花即可

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