癌症化疗期间适合吃什么 癌症化疗病人食谱

一、癌症放化疗后吃什么好

癌症患者放疗后需注意哪些饮食宜忌呢?

肿瘤患者放疗后，临床常见口干舌燥，苔红光剥，脉弦细数等邪热伤津之证。由于放射治疗肿瘤部位不同，饮食选择也有差异。

头颈部肿瘤放疗后，应多服滋阴生津、清热降火之品，如苦瓜、胡萝卜、番茄、莲藕、海蜇、白菜，主食以半流质或烂软食物为宜。

胸部肿瘤患者放疗后，可发生肺部放射性纤维变性，肺功能减弱，出现气急、胸闷、咳嗽症状，故应多服滋阴润肺、补气养血、止咳化痰之品，如冬瓜、丝瓜、香菜、菠菜、核桃仁、白木耳、香菇、燕窝等。

腹部肿瘤患者放疗后，应多服健脾和胃、养血补气之品，如薏苡仁粥、山楂、鸡蛋、猪肝及清炖甲鱼、鲜鱼等。

放疗可抑制骨髓造血功能，使红细胞、白细胞及血小板计数下降，故要加强营养，多食鸡、鱼肉等，可采取煮、烧、蒸的方法烹制，还可选择含铁较多的食品，如动物的肝、肾、心和瘦肉、蛋黄等。

1、黄芪杞子煲水鱼

材料：黄芪30克，杞子20克，水鱼1条。

制作：将水鱼宰杀后去内脏，洗净切块，黄芪用纱布包，与杞子、水鱼一起加水适量炖熟烂，去黄芪渣，油盐调味服食。适用放疗后出现眩晕、贫血，或白细胞减少，疲乏无力者。

2、太子参无花果炖兔肉

材料：兔肉150克，太子参30克，无花果80克。

制作：将太子参、无花果洗净切片，兔肉洗净切成小块。把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。随量饮汤食肉。适应于放疗后体质虚弱，气短，口干者。

3、燕窝雪耳蜜

材料：燕窝10克，雪耳15克。

制作：将燕窝、雪耳用清水浸泡洗净，加适量水，文火久煮至燕窝与雪耳消溶，调入蜜糖15～24克，温服。适用于放疗后出现阴虚血热，口干烦渴者。

二、癌症化疗期间适合吃哪些水果

1.葡萄

葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜，可常食之。

2.菠萝

菠萝中含有可以分解蛋白质，可以溶解在组织中阻塞的血液凝块合纤维蛋白，在化疗后吃菠萝有助于疏通及改善局部的血液循环，有消炎，消肿的功效。菠萝还有助消化，利尿的作用，在化疗后吃菠萝对身体也很好。

3.猕猴桃

猕猴桃性味酸、甘、寒、无毒，有清热、利尿、散瘀、活血、催乳、消炎等功能。富含维生素C，目前世界上所有水果中维生素C以猕猴桃的吸收率最高，可达94%，维生素C有抗癌作用。

4.草莓

草莓中含有鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽润肺之功用，对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状有益。

5.无花果

药理研究证明，其干果、未成熟果实和植物汁液均含抗肿瘤成分，乳汁汁液含淀粉糖化酶、蛋白酶等。干果水提取物经活性炭、丙酮处理后有抗艾氏肉瘤作用，未成熟果实乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发乳癌，使肿瘤坏死，又能使移植腺癌、骨髓白血病、淋巴肉瘤延缓发展，退化。本品抗癌范围甚广，且无毒性，其味甘美，能作水果鲜食，日本已制成针剂广泛用于咽喉癌、腺癌、宫颈癌、膀胱癌等;我国也早就用本晶抗癌。无花果不拘量，水煎内服，每日3次，治疗幽门癌;用无花果30克，木通15克煎服，每日一剂，治疗膀胱癌。

三、肺癌患者的营养食谱

肺癌的饮食：

1、肺癌这种疾病在治疗的同时，是需要饮食加以调节的。宜清淡、细软、容易消化吸收为主，在食物选择与进补时，不要急于求成，可从流质饮食开始，无明显不适反应时，再过渡到半流食、普食。

2、肺癌在术后应注意各种营养平衡，以利于术后机体的康复。一般早、中期的肺癌患者其消化功能是相对较健全的，肺癌术后饮食应该以补充足够的营养为主要目的。

3、临床上治疗的许多肺癌患者，有的放化疗后并未忌口，有的还吃了相当数量的鸡、鱼、虾、羊肉，并未因此复发。中医文献认为，鸡肉补虚温中、补益五脏，治病后体弱、五脏亏虚，鸡蛋富有营养，一些治癌偏方也用鸡蛋，如核桃枝煮鸡蛋、斑蝥煮鸡蛋等。

营养食谱：

一、增强机体免疫力食物

宜多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲鱼。

二、减轻放化疗副作用的食物

鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、塘虱、鲩鱼、马哈鱼、田螺、绿茶。

三、咳嗽多痰适宜食物

宜吃白果、萝卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄榄、橘饼、海蜇、荸荠、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、芝麻、无花果、松子、核桃、淡菜、罗汉果、桃、橙、柚等。

四、肺癌化疗期间的饮食调理

1、富含维他命的水果蔬菜

适宜多吃：

(1)苦瓜、绿豆芽、木耳、香菇、茶和猴头蘑等菌类食品

(2)含有很多的维他命的水果，如猕猴桃、苹果、蜜桃和葡萄等，多喝绿茶、乌龙茶、蜂蜜水。

(3)如肝功损伤严重，可以用五味子20克，枸杞子20克炖鲫鱼汤。

(4)多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果(碱性食品)。

2、补充蛋白质饮食

(1)肺癌化学治疗可造成骨髓再生不良，尤以白细胞下降为、最为明显。

(2)为有效预防血象下降，在化学治疗时患者应补充高蛋白质饮食，如牛奶、胡萝卜、动物肝脏及红枣、大豆、鱼、瘦肉、核桃、猪蹄、赤小豆、花生、海参、黑木耳等。

(3)河蟹、猪皮胶(肉皮胨)、动物熬制的胶胨如驴皮胶(阿胶)、牛肉和黑鱼等也有助于提升白细胞。

3、高营养、开胃食品

(1)补充高营养流质或半流质饮食，如莲子羹、鲫鱼汤、牛奶、雪耳羹和豆浆等。

(2)进食时避免过热、过酸及刺激性饮食，此时可进食开胃食品，如山楂、白萝卜、香菇、扁豆、山药等，同时要少食多餐，避免饱食感。

(3)进食要细嚼慢咽，饭后1小时不要平卧，可以散步，化疗前1小时不要进食水，进食时如恶心呕吐可口服鲜姜汁3~5毫升。

4、多样化饮食

(1)控制化疗的副作用，日常饮食上做到多样化，选择低脂肪、高蛋白、多维生素和易消化的食物，不食用辛辣、油炸、刺激性等食品。

(2)另外即使再周到的食疗也只起到辅助作用，要有效改变化疗副作用的影响，只有结合专业的抗化疗药物才能有效控制毒副作用产生。

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