问题补充:
人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等.其中,蓝色食品是指由海洋提供的食品,通过微生物发酵制得的食品叫白色食品.请问下列属于白色食品的是C
A. 面粉
B. 海带
C. 食醋和红葡萄酒
D. 菜籽油
答案:
A. 面粉
B. 海带
(答案→)C. 食醋和红葡萄酒
D. 菜籽油
解析:结合题意可知,蓝色食品是指由海洋提供的食品,通过微生物发酵制得的食品叫白色食品.海带是海水藻类,属于蓝色食品;食醋在制作过程中要用到醋酸菌,醋酸菌发酵产生醋酸,酿酒要用到酵母菌,无氧时酵母菌发酵产生酒精,因此食醋和红葡萄酒都是发酵食品,属于白色食品;面粉用小麦机械加工磨成的,菜籽油是用菜籽机械压榨出的油脂,不是白色食品.
故选:C
人们把食品分为绿色食品 蓝色食品 白色食品等其中 蓝色食品是指由海洋提供的食品 通过微生物发酵制得的食品叫白色食品.请问下列属于白色食品的是CA. 面粉B. 海带C. 食醋和红葡
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