大蒜是肝病的“发物”？专家建议：要想肝脏干净 1种食物要少吃

大家好我是傻姐，肝脏是人体的重要代谢器官，肝脏不好通常最直接的表现就是会出现一系列的消化道异常例如：食欲不振、腹胀、恶心、呕吐等症状。严重可出现乏力、精神异常等病症，严重影响着人们的生活质量，所以肝病患者的日常饮食要格外注意，民间流传着大蒜是肝病的“发物”这一说辞，难道肝病患者真的不能吃大蒜吗？今天小编就跟大家聊一聊这个话题。

首先大蒜在我们生活中是很常见的一种食物，它营养价值很高，不仅可以做成美食，还可以入药，大蒜中含有多种硫化物和多种维生素等营养物质适量食用大蒜可以起到抗菌消炎，抗癌防癌、抵制血栓、排毒清肠的功效。但是大蒜又属于辛辣食物，也是人们通常说的发物，并不是所有人群都适合食用的。

肝病患者能不能吃大蒜，其实要根据不同的情况来看，适当的吃一些大蒜实际上是可以起到一定的养肝效果的，因为大蒜当中含有一种元素加硒元素，可以促进修复受损的肝细胞，还可以增强肝脏的代谢能力，适当吃一些可以减轻肝脏的负担，但是凡事过犹不及，一定不要过量食用。

大蒜从中医角度来看它属于热性辛辣食物，肝病患者一旦过量的食用大蒜，会导致出现肝火旺盛的情况，所以千万不要过量食用，还有平时肝火大的人也需要避免食用过多的大蒜，大蒜好处多但不适宜多吃，吃多了容易上火出现口腔溃疡、牙疼、刺激胃粘膜等，肝病患者能不能吃大蒜，说到底其实也是看个人体质，只要控制好量，稍微吃一点对病情是没有什么太大影响的。

对于肝病患者，想要自己的肝脏好，有一种食物要少吃，吃多了会加重肝脏的负担。这种食物就是高油脂食物，例如油条，炸鸡、汉堡、薯条等。这些高油脂的食物是肝病患者的“头号大敌”，这些食物脂肪含量很高，严重增加肝脏的负担，肝病患者一旦食用会导致病情加重！

在这个病毒肆虐的时期，适当吃一些大蒜可以有效的预防感冒、抵抗病毒，现在正是新大蒜上市的时候，今天小编就给大家分享一个大蒜的做法——糖醋蒜，所需所需材料有：大蒜、白糖糖、白醋、食用盐、白酒、纯净水。

具体做法：1、把新鲜的紫皮蒜剥去外面的老皮留最里层面薄薄的一层，把两头多余去部分切掉。2、一盆清水里面加入一些食用盐，把大蒜都放进去浸泡五个小时，浸泡出大蒜的辛辣味，泡好以后捞出来晾干水分备用。

3、锅中加入一斤白糖、一瓶白醋、适量的纯净水、50克食盐一起加热搅拌到化开后关火放凉。4、准备个干爽的容器把晾干的大蒜全都摆放进去，倒满白醋水在加点白酒进去，腌制一个月就可以吃了。

这样做出来的大蒜没有了大蒜的辛辣味，性质也变得相对温和了，可以有效的降低肝火，还可以解油腻，非常适合三高人群食用。以上就是今天小编分享的全部内容了，感谢您的阅读与点赞，我们明天见喽，拜拜！

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