肝不好应该怎么吃_肝脏不好的症状_推荐四款养生护肝食谱

肝脏不好吃什么呢?首先，我们要及时发现肝脏不好的症状都有哪些，这样才不会耽误的调理肝脏的最佳时机。然而，调理肝脏的最佳方法就是通过饮食，在这里为大家总结一下对肝脏有好处的食物，别错过了。看下小编的介绍吧。

1肝脏不好的症状

脸上长痘痘。要想看肝脏功能是否良好，我们可以先看额头，一般情况下如果额头出现毛孔粗大或者是长痘痘的情况，这个时候就表示肝脏功能出现异常了。除此之外还可以看皮肤和眼睛，肝不好时会出现皮肤和眼睛发白或发黑的情况，因此在出现眼睛干涩以及看不清东西的情况时，就说明肝区供血不足，眼睛营养失衡，因此导致眼睛出现发黄症状。

内分泌失调。可以说女人这一生都以气血为重，而肝脏具有“造血”、“储藏”、“调节血量”和向各脏器“输送血液”的功能，如果肝脏功能失调的话气血就分配不到位，这个时候就会导致女性出现面色无华的情况。而且肝脏如果不能完成工作，则会导致分泌失调气血不和的情况，从而让女性出现月经紊乱，肝血不足造成月经量减小的情况，如果严重的话还有可能会导致出现闭经，子宫卵巢萎缩症状。

食欲不振。还有些患者在出现肝功能异常的情况，多半会伴有消化不好的情况，如果严重的还可能出现厌食油腻、恶心、呕吐等。之所以会出现以上这些情况，是因为肝细胞大量受损，分泌胆汁的功能降低，并且影响了脂肪的消化，因此出现食欲不振，消化不好，厌油腻的情况。

黄疸。肝脏不好的症状在我们生活中非常的常见，比如黄疸就是其中的一种，黄疸是指血中胆红素增多而是白眼球和皮肤发黄的现象。如果肝脏的功能收到损坏的话，就会导致胆道受阻，这个时候胆红素将无法顺利排泄，如果不及时的进行调节以及治疗的话，就会导致出现白眼球和皮肤黄染现象。

2肝不好应该怎么吃

选择低蛋白食物。红肉、全脂奶制品等，不健康的脂肪含量较高，肝功能不好的人应多吃鱼肉、瘦肉、高蛋白植物(豆类)和脱脂奶。美国得克萨斯理工大学副教授霍斯特说：“研究发现，只有摄入足够蛋白，才能降低体液潴留(多脏器衰竭的临床表现之一)风险。”

多吃全谷物食物。肝脏受损时，肝脏储存备用糖分的功能受干扰，所以应多吃新鲜果蔬和全谷物食品。

多在家吃饭。肝功不好的人应少吃薯条等加工食品，少在外面下馆子，以便控制盐的摄入。

每天喝6~8杯水。肝功能不好的人更应每天坚持喝够6~8杯水，脱脂牛奶、天然果汁、茶水等健康饮料也可。的一项研究发现，每天喝咖啡可以降低丙肝患者的肝硬化风险。不过咖啡因有脱水作用，最好遵医嘱适量饮用。

绝对不能喝酒。喝酒会使处于肝病早期的患者病情加重，甚至恶化成肝硬化。

少食多餐。因代谢受影响，不少肝功不好的人，如丙肝患者，胃口不佳，或治疗时会恶心、呕吐等。建议少食多餐，既能减少不适，又能保证摄入足够的营养。

不乱吃补品和药物。最好通过饮食摄入足够维生素，因为自行补充膳食补充剂可能有风险，如大量摄入维生素A可能伤肝。肝功不好的人用药前应咨询医生，部分退烧药、消炎药等也伤肝。

3养肝护肝要注意哪些饮食禁忌呢

1、忌辛辣

辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。

故肝功能不正常的人应避免食用辛辣食物。

2、忌滥用激素、抗生素

是药三分毒，药物对肝肾多有损害，肝功能不正常的患者一定要在医生的正确指导下，合理用药。

3、忌过多食用蛋白饮食

对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。

4、忌乱用补品

膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。

5、忌高铜饮食

肝不好时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝功能不好的人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。

6、忌食加工食品

肝功能不正常的患者要少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。

7、忌酒

酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性肝炎或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。

4推荐四款养生护肝食谱

一、红枣炒木耳

材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。

做法：

1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用。

2、大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下。

3、再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟。

4、再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。

作用：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。

二、川芎天麻蒸鲜鱼

材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。

做法：

1、用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。

2、把鱼清洗干净。

3、把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。

4、将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。

作用：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。

三、苡苓小米粥

材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。

做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。

作用：茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。

四、首乌大枣粥

材料：何首乌粉25克，大枣50克，冰糖15克，粳米50克。

做法：

1、先将粳米、大枣一同入锅，熬煮成粥。

2、待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥黏稠即成，再加入冰糖调味。

作用：此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。

5春季保养肝脏常见的三大误区

误区一：有脾气就要发泄出来

春季比较干燥多风，人们容易生气上火，脾气也变得暴躁起来。春季肝气开始升发，中医上讲“肝阳，肝气常有余，肝阴，肝血常不足。”这里的“余”，就是多余的意思，中医讲求平衡，所以“多余”即为邪，人们容易肝气盛、肝火旺，因而脾气也就比较暴躁。

很多人会认为有脾气就要发出来，但是，实际上发火会更加促使肝气旺、肝阳上亢，形成恶性循环。春季，保持愉悦的心情，注意调节自己的情绪才是养肝之道。

误区二：酸味入肝，应多吃

中医认为，五味对应五脏，酸味的食物入肝，因此，一知半解的人们就会认为春季养肝是不是应该多吃点酸的。这实际上也是一个误区，相反，春季反而应该“少酸”而“多甘”。

一方面，酸味食物入肝，会使肝气更旺，肝旺而伤脾，夏季就会出现脾虚腹泻的症状;另一方面，酸味食物对人体有收涩的作用，而春季应该是气机生发的季节，过食酸味食物会阻碍阳气升发，造成肝气郁结而化火，出现面红目赤、耳鸣、小便黄等症状。

因此，春季应该秉持“少酸多甘”的饮食原则，多吃一些蜂蜜、枣、山药等自然口感偏甜的食物。同时，可以多吃一些菠菜、芹菜等有疏肝清热作用的食物。

误区三：春季养肝宜温补

网上说法：中医主张“春气温，春发散，祛阴寒以助阳。”春季养肝宜多吃一些温补的食物，养阳食物中最宜肉类是牛肉、羊肉、鸡肉，最宜调料是姜和葱，最宜蔬菜是马铃薯，最宜饮料是红茶。

这个说法其实只对了一半。“春夏养阳”，的确要顺应春升之气，尤其在早春，仍有冬日的余寒，在饮食上宜适当多吃些温补阳气的食物，以助长、充实人体的阳气，增强抵抗力，抗御外邪的侵袭。韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱，这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。但是值得注意：春季的温热食物是指韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、香菜、生姜、葱这些性温味辛的食品，且具有发散作用。不是指冬季吃的温热食品如羊肉、狗肉、雄鸡、辣味等。

另外春季的食物也不能一味的温热，还是要适当配吃些清解里热、甘凉滋阴以养阳的食物。如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目，减轻饮食的热性。

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