石榴的营养价值_怎么剥石榴_石榴的药用价值

石榴中富含丰富的营养成分，能够很好补充人体所需营养元素，具有美容养颜抗衰老、还可以保护我们的眼睛的功效。另外常食用石榴还具有很好的抵抗细菌和病毒的强大作用，并且对一些皮肤病和癌症都有很好的治疗作用。石榴的营养价值有哪些?

1石榴的药用价值

生津润燥

石榴汁多，有养阴生津止渴的作用。秋燥之时，阴虚内热体质易口干烦渴者，或热病之后伤阴舌红绛少苔者，可以石榴取籽饮汁，防治口干舌燥十分有效。石榴含有较多鞣酸，有开胃、助消化、止泻等功效。

杀菌抗炎

石榴的叶、皮、花、根均可入药。石榴皮性味酸涩温，有毒，入大肠和肾经，主要功用是涩肠、止血、驱虫，可以治疗久痢、久泻、便血、带下、虫积、疥癣等症。石榴花能止血，叶可治疗眼疾;石榴子性凉、味酸，有行气化瘀、健脾温胃、助消化、增强食欲等功效。

止血止带

石榴皮有良好的止血作用，炒炭既可内服止痔疮下血，亦可外用，止创伤出血。带下为妇科炎症引起，石榴花有很好的止带作用。一般黄白带下者可用白石榴花，白带下者用红石榴花，鲜药5-10克，一次煎服。

抗氧化延缓衰老

石榴汁中含有丰富的抗氧化剂，这些物质能够预防动脉粥样硬化，延缓衰老，还有预防肿瘤的作用。因为石榴的多酚含量高，而且还有另一种抗氧化物质鞣花酸。

2石榴的营养价值

石榴中富含丰富的营养成分，能够很好补充人体所需营养元素，具有美容养颜抗衰老、还可以保护我们的眼睛的功效。另外常食用石榴还具有很好的抵抗细菌和病毒的强大作用，并且对一些皮肤病和癌症都有很好的治疗作用。石榴还可以保护我们的心脏，调整心脏正常的运动频率，软化我们的血管，补血养气的功效。

石榴的营养价值及功效

方法/步骤

石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主

一、石榴寓意吉祥

石榴在我国历史悠久，非常受到我国人民的喜爱，因为它外表美观，口味酸甜，更是因为它寓意吉祥，象征了中国人希望的那种红红火火多子多福的美好生活。我国古代文人墨客甚是喜爱石榴并赋予了很多情感，石榴花色彩艳丽如火一般的颜色，待到花开时节甚是红火，中国人向来喜欢红色，满枝的石榴花象征了繁荣、美好、红红火火的日子，所以很多中国人都喜欢在自家庭院里种植一两颗石榴，以祈求生活如石榴花般红红火火。

3红石榴籽能吃吗

石榴籽能吃吗?

鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶,十分惹人喜爱,石榴鲜食味甜微酸,加工制成饮料也清凉可口。石榴不但营养丰富,而且还形色美艳。含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。那么红石榴籽可以吃吗?

1.可以吃的。石榴浑身是宝，石榴籽中含有大量的维生素C、多酚类物质等强抗氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效。另外，石榴籽油还富含抗氧化因子，具有很强的清除人体自由基和延缓衰老的能力。

2.能促进关节的适应性和皮肤的弹性，石榴籽中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。

4怎么选石榴

很多人喜欢石榴是因为其营养价值丰富，全身是宝的石榴含有多种人体所需要的营养成分和矿物质，是最佳的食疗水果。不过若对石榴的选择没有把握好，那效果就大打折扣了。怎么选石榴，其实要从重量、果皮质感、颜色、气味等方面来分辨，下面小编为大家总结了几点，可以让大家轻松选到优质的石榴，一起来看看吧。

选时间

石榴果熟期为9～10月，这两个月份是石榴成熟品质最有保证的时期，因而也是挑石榴吃石榴的最佳时期。最好不要选圆的，如果石榴有点方方正正的感觉，那样的才好。

掂重量

拿起石榴，估计下它的重量，可以选择两个石榴用一只手轮流感受下重量，一般情况下，相同大小的石榴更重的那个比较新鲜，汁多口感好。而明显不符合大小所有的重量的一般都是该石榴本身是枯萎的或已经存放很长时间，甚至可能已经发生变质。

看果皮

检查石榴果皮外侧。首先要确保果皮上不存在任何霉斑或者明显发黑的区域，因为出现这些情况表明石榴基本已经变质腐烂。另外果皮是紧实没有皱褶、波纹或裂痕，这是石榴新鲜的保证。

看颜色

观察石榴的颜色，一般新鲜的石榴的颜色比较鲜艳，会有淡淡的红色，而且表皮比较亮而非发暗，另外石榴有点淡淡的黄色(没有枯萎状)一般更加甘甜，但是青色白色的则为未成熟，太红的一般为阳光直晒也不会太甜，水分一般。

按压石榴

轻轻的挤压石榴，可以感受一种硬实感。如果按上去比较松软或者有一种空洞感，这样的石榴一般质量不会太好，硬实的石榴至少来说是比较新鲜的。

闻气味

新鲜的石榴一般不会有明显的气味，如果石榴发生一些病变腐烂，通过气味就能轻松辨别。

正常开口的石榴是好石榴

石榴正常情况下开裂是不影响石榴的口感，但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴，一般这种石榴籽粒都不够饱满，很容易辨别。

5怎么剥石榴

石榴外观美丽，味道酸甜，是人们喜爱的水果。可是很多人在吃石榴的时候，面对珍珠玛瑙般的石榴籽，却不知从何下手。在剥石榴的过程中还经常会被石榴汁弄脏衣服和手。那么怎么剥石榴才正确呢?其实，可以先将石榴切成4-6瓣，放到盆子里，然后一起将石榴籽一起剥到盘子里。来看具体做法：

1、先将石榴放到干净的桌面上;

2、拿一块干净的布，放到石榴的下面，拿出水果刀，把石榴从中间切成两半;

3、 这时先不要急着吃，拿出一个干净的盆，倒入干净的水，接着再把切开的石榴拿过来放入水中。

4、在水中把原来切成一半的石榴用力掰成两半。

5、然后再掰，把石榴里面的果粒都给取出来，因为放水里，所以取出果粒非常的简单。

6、接着。上面会浮着一些石榴里面的果衣，拿出另外一个盆，将水倒入进去(别连果粒都一起到进去。)

7、倒完后，再拿出一个盘子，把盆里面的果粒都拿出来，放到盘子里，即可食用。

这样石榴籽不会弄破，石榴的汁液也不会流的到处都是。

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