鱼肝油的作用_鱼肝油的适用人群_鱼肝油的注意事项

鱼肝油(也称“肝油”)是一种从鳕鱼等海洋鱼类肝脏中提取的油，通常为黄色到橙红色的透明油状液体，带有鱼腥味。1848年挪威开始用水蒸汽加热法制造鱼肝油。1880年日本采用水煮法制造鱼肝油。鱼肝油通常被加工为滴丸剂型，作为营养品或者药品用来补充人体所需的维生素A和维生素D，但吃过多可能会发生维生素中毒的现象。下面，大家就一起来看看鱼肝油的作用吧。

1鱼肝油的作用

对鱼肝油的作用都有什么呢，也是很多人不太了的，而且对这样的食物的选择，也是需要注意不能随意的进行，否则对自身健康损害也是比较大，同时也是会让自身各方面，受到威胁。

鱼肝油的作用：

维生素A和D都是脂溶性维生素。维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于食物中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等，在肝脏胡萝卜素转变为维生素A。维生素D主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。另外，皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素D。人体从日光照射和从食物中摄取维生素D。可见，鱼肝油并非小儿维生素A和D的唯一来源。

维生素A作用：

1.促进上皮的分化，帮助维护皮肤和粘膜的健康。

2.维持正常视力，可预防夜盲症、干眼症等。

3.帮助机体组织的生长发育和复原。

4.增强免疫力。

维生素D作用：

1、D促进钙磷吸收。

2.骨骼钙化，骨和牙齿的正常发育。

3.维持正常代谢。

通过以上介绍，对鱼肝油的作用也是有着一些认识，选择都是可以放心进行，但是要注意的是，对它选择的时候，也是要适量进行，每天不能吃的过多，再好的东西，使用上也是要注意，而且低提高自身锻炼，也是利于身体健康发展好选择。

2鱼肝油的适用人群

1、妈妈母乳不足，属于混合喂养的小儿。

2、 辅食中没有及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A、D 以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等的断奶幼儿。

3、 缺少维生素A 导致的呼吸道和消化道感染, 干眼症， 角膜软化及皮肤干燥的儿童。

4、 足不出户少晒太阳者。

5、 过敏性鼻炎患者。鳕鱼肝油能明显提高鼻粘膜的抵抗力，增强鼻炎患者体质，故能减少鼻炎的发作及减轻鼻炎症状。

6、 孕产妇使用。鱼肝油能减少孕妇在怀孕期感冒的发生，促进胎儿骨骼、大脑发育，令出生后的婴儿体格强健。

3鱼肝油的注意事项

如果婴儿母乳不足或断乳后未及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A和D以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等食品;或者患有慢性腹泻、肝胆疾病等影响维生素A和D的吸收;或者患有慢性消耗性疾病使维生素A和D的消耗增多;或者缺少日照;以及生长过快使需要量增多等等因素都可以引起维生素A和或D的缺乏。 乳中维生素A的含量高于牛乳，如果乳母营养充足、膳食平衡，乳汁中的维生素A大多能满足婴儿的需要。而维生素D在母乳和牛乳中都较少，所以无论是人乳喂养或牛乳喂养的婴儿，自出生后2-3周起，每日须给服维生素D400单位的预防剂量，连续服用2-3年，尤其是对早产儿、双胎和有上述引起维生素A和D缺乏因素的小儿，更需要额外补充维生素A和D。2、3岁以后，小儿生长速度减慢、饮食品种和户外活动增多，一般无须再额外补充鱼肝油

老年人长期多量服用鱼肝油丸，势必增加机体对钙、磷的吸收。尿路结石与尿液中的钙、磷增多有密切关系。血液内钙、磷过多，会增加尿内的钙、磷，容易发生尿路结石。所以，老年人服鱼肝油剂量切勿过大。一般说来，每天服3次，每次服1丸，服2周停药1周。平时多饮水，增加尿液排泄，防止钙质沉淀。患有尿路结石或体质虚弱的人，不宜服用鱼肝油，谨防加重结石症状或发生中毒。

4如何正确给宝宝补充鱼肝油

正常宝宝每天要吃多少鱼肝油

根据大量的研究发现，宝宝每天需要10微克(相当于400单位)的维生素D和400微克(相当于1330单位)的维生素A，一旦吃得较多，将储存在肝脏和皮下脂肪里，但是过量会引起中毒。不过，只要每天吃的维生素D不超过20～25微克(800～1000单位)，维生素A不超过2000微克(6670单位)，就不会过量。

宝宝多大开始补充鱼肝油

鱼肝油应该从宝宝出生后15天(也就是第三周)就开始补充，最初每天吃一滴。如果大便正常，一周后就可以加到每天2滴，逐渐增加，直到每天吃一丸。只要宝宝没有腹泻，就一直吃到2周岁。

日常饮食中补充维生素D是不够的

在日常食物中，维生素D的含量很少，哪怕是母乳，每升中最少的只有10个单位维生素D，即使产妇服用鱼肝油，母乳中的维生素D最多也不过70单位/升，远远达不到宝宝每天需要400单位的要求。其他食物中的含量则更少，如每100克猪肝只有25个单位，每个鸡蛋不超过50单位，所以依靠食物来补充维生素D，无异于杯水车薪，远远不够。

2岁后的宝宝要多晒太阳

宝宝的皮肤如果能直接受到太阳光的照射，就能合成维生素D的初级产品(D3原)，它能根据人体是否需要慢慢转变成维生素D3，并供人体使用。2岁以后宝宝受到阳光照射的机会很多，所以一般不需要再吃鱼肝油了。

5鱼油和鱼肝油有什么区别

鱼油和鱼肝油是两种不同种类的油，妈妈们在给孩子购买时可得区分开。鱼肝油是从鱼类的肝脏中提取的油脂类，而鱼油是鱼类的脂肪中提取而来的，两者的本质区别在于营养的不同。孩子如果得了佝偻病补充鱼油是起不到治病的效果，只会贻误病情。

佝偻病是婴儿期较为常见的一种疾病，多发生在2岁以下的婴幼儿。在宝宝出生以后往饮食中添加鱼肝油能够有效预防佝偻病。有些不明真相的妈妈经常把鱼肝油和鱼油弄混淆，认为只要广告包装上有鱼，就会含有鱼肝油的有效成分维生素A和维生素D，孰不知，鱼油和鱼肝油完全是两回事。鱼油和鱼肝油对人体的保健功能大不相同，不可混淆，更不可相互取代。

鱼油是从脂肪脂肪中提取而来的，而鱼肝油是从鱼肝脏提取的制剂，带腥味。两者都带有鱼腥味且是油状液体，但不能等同。

鱼油是提取鱼体内全部油的一个统称，其中包括了体油、肝油和脑油。其主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素以及蛋白质降解物等。其成分与鱼肝油截然不同，含有多元不饱和脂肪酸，包括二十碳五烯酸(简称EPA)，二十二碳六烯酸(简称DHA)。主要适用于三高、关节炎、痛风、哮喘等人群，儿童、孕妇及哺乳期妇女禁用。

鱼油主要是人体保健的良品，可以预防关节炎、老年痴呆症、降低血脂等作用，能降低人体血液中胆固醇和甘油三酯，可防止血管中粥样硬化斑块形成，并且通过影响体内其他物质代谢而阻碍血小板凝聚，防止血栓形成致病。DHA可以透过血脑屏障，对神经传导有重要作用，是维持大脑功能不可缺少的物质，有“脑黄金”的美称。

鱼肝油是从从海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，其主要成分为维生素A和D。预防婴幼儿佝偻病最有效的方法就是补充维生素AD。其中，维生素A能帮助维持正常视力，还具有保护上皮细胞完整性的功能，帮助机体组织的生长发育、对小儿呼吸道黏膜有保护作用，并增强机体的免疫功能等;维生素D能促使小肠黏膜对食物中钙、磷的吸收，促使肾小管对钙、磷的重吸收，并促使血液中钙向骨骼转移和沉积，以利骨骼生长。

目前市面上销售的鱼肝油中以鳕鱼肝油最引人注目，它被称为“黄金液体”，是鱼肝油中的极品，是目前欧洲公认的最适合婴幼儿的鱼肝油。如来自挪威深海的鳕鱼肝油，除了富含普通鱼肝油所含有的维生素A、维生素D之外，还富含丰富的omega-3多元不饱和脂肪酸(含高纯度的天然 DHA)，帮助宝宝智力发展，赢在起跑线上。

鱼油和鱼肝油的价格也有很大的差别，鱼油有“脑黄金”之称，可见其价格的昂贵，但鱼肝油的价格就相对低廉很多，而且二者的功效也有很大的不同。父母选择鱼油和鱼肝油的用途不同，可不能买错花了大价钱却不起效果。为此告诫好心的家长们，切莫用 “身价百倍”的鱼油代替鱼肝油，胡乱地给孩子服用。

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