宴会应酬不得不喝酒？不妨准备一些解酒护肝的枳椇子

我国的酒文化历史悠久，酒一直以来都是中华民族饮食文化中的一个重要组成部分，可以说是无酒不成席。

饮酒具有双重的功效，适量饮用可以改善人体血液循环，解除疲劳，但人体摄入乙醇超出限度后，会造成恶心呕吐、昏迷昏睡、中枢神经系统麻痹等症状，严重时甚至导致精神障碍、胃溃疡、脂肪肝、酒精性肝炎以及肝硬化等疾病。

乙醇对肝脏有直接损伤作用。据研究，饮酒后被胃和肠道吸收的酒精经血液循环进入肝脏，约90%-95%的乙醇在肝脏代谢，是产生酒精性肝病的直接诱因。

认识枳椇子

枳椇子，就是我们常说的拐枣，又名鸡距子，为鼠李科植物枳椇的带有肉质果柄的果实或种子。传统中医认为，枳椇子性平味甘，归胃经，有清热利尿、止渴除烦、解酒毒之功效。民间素有“千杯不醉枳椇子”的说法，李时珍在《本草纲目》中曾记载“其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫毒”。《医方考》中亦有记载“枳椇子（鸡距子），解酒，过于葛花。今后凡遇伤酒中酒者，宜用之。”

枳椇子的主要成分

现代医学研究表明，枳椇子的主要成分包括黄酮、三萜皂苷、苯丙素类成分，具有保肝、解酒、抗病毒、降糖等活性。枳椇子护肝解酒的作用机制主要表现在：加快乙醇代谢，显著降低乙醇在血液中的浓度；同时增强肝脏乙醇脱氢酶（ADH）和超氧化物歧化酶（SOD）的活性，提高肝脏中还原型谷胱甘肽（GSH）的含量，清除酒后体内产生的过量自由基，降低肝脏脂质过氧化风险，减轻乙醇对肝组织的损伤，避免酒精中毒等。因而，枳椇子向来是解酒毒、醒醉酒首推的良方。

枳椇子的保健功能

化学性肝损伤是指由化学性肝毒性物质所造成的肝脏的损伤，其中酒精即是造成化学性肝损伤的一个重要原因。近些年来，随着社会生活水平的提高，酒在餐桌上越来越常见，由于长期大量饮酒诱发的肝病比例逐年增长，大众对能起到护肝解酒功效的健康产品的需求热度也越来越高。

枳椇子作为一种重要的药食两用原料被广泛应用于多种解酒保健品种，在目前已批准上市的具有对化学性肝损伤有辅助保护功能的保健食品中，比较常见的配方也是以枳椇子、葛根或葛花作为主要原料来配伍的。

虽然以枳椇子为原料的保健食品具有对化学性肝损伤有辅助保护功能，但也不能随意购买服用，在购买之前最好先咨询专业医师或营养师。

对于每天无酒不欢、喝酒上头、喝酒易醉等人群，不妨在家中备点中药枳椇子，平常可以泡茶喝，以解酒、醒酒，同时减轻长期喝酒对身体造成的慢性伤害。

安安有话说

最后提醒大家注意的是，枳椇子护肝解酒虽然很有效，但要想减少酒精对身体的损害，最根本的方法还是要尽量少饮酒、不要过量为上策。如果实在很喜欢喝酒，可以尝试喝葡萄酒，记得也不宜贪杯哦。

参考文献：

1.《饮酒的危害与中药解酒之功效》，辽宁中医药大学学报，

2.《古籍记载的单味解酒中药现代研究进展》，中华中医药学刊，

3.《枳椇子解酒护肝产品开发研究进展》，农产品加工(学刊)，

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