吃！是一件非常有讲究的事情，毕竟因为不健康的饮食而患上的疾病太多了，这对身体是极有危害的。下面红楼梦中梦的梦来向大家讲解最正宗椰汁糕的做法 怎样做椰汁糕好吃做法教程，健康饮食从现在开始。来看看他的做法步骤吧将糖和水一起放在锅中煮，直至糖完全融化。往糖水中倒入牛奶和椰汁，一起煮开。
1香浓美味柔滑的椰汁糕
1、把牛奶取出100ml左右和20g的罗拔臣鱼胶粉搅合放一边。
2、把剩下的牛奶和椰浆、砂糖放于奶锅小火加热，且不能滚起来，搅拌至糖溶化。
3、把带鱼胶粉的牛奶一同倒入2里。
4、小火加热继续搅拌直至鱼胶粉完全溶于椰奶中。
5、待椰奶凉后，放入器皿，再放冰柜~大概3小时候就能吃了~香浓美味柔滑的椰汁糕就做好了~
2芒果椰汁糕
1、先把牛奶、三花淡奶、椰汁、芒果酱和糖加热至糖溶化。
2、鱼胶粉用约120毫升的水，加热煮融。
3、把煮融的鱼胶粉水加入已经煮热的芒果奶浆里。
4、搅均匀后，倒入不锈钢盘里，把浮面的泡泡去掉。
5、放进雪柜，冷却大约45分钟左右就完成了~！
3香滑椰汁糕
1.用100毫升热水先将冰糖溶化成糖水，加入椰浆， 淡奶搅匀。
2.鱼胶粉用另外100毫升水做成鱼胶水， 耐心搅至完全溶化， 再倒入已做好的椰汁中搅匀， 平均倒入每个果冻杯或器皿里，冷冻3个小时， 洒上椰丝即成。
4红豆椰汁糕
1.250克的马蹄粉，用2.5碗即625克的冷水开成粉水。
2.把一碗椰浆，两碗开水和足够的沙糖放到锅里煮沸腾。
3.椰浆糖水沸腾后，把一小碗马蹄粉水倒进锅里，然后立即搅拌均匀，变成糊状后立即熄火。
4.立即熄火，把剩下的马蹄粉水迅速倒进锅里，搅拌均匀至变成无颗粒的粉糊。
5.把红豆倒进糊里，拌均匀。
6.蒸盘底和边都抹上一点油，就不会粘住糕。
7.把拌好的粉糊倒进蒸盘，抹均匀平整。
8.再在上面铺满一层红豆，稍微压一下。
9.隔水蒸大约20分钟就行啦！
10.最后，蒸熟好整盘拿出，放在常温下待至完全冷却才能切开哦！！（因为刚蒸好的时候是非常软和粘的，必须冷却后变得爽硬了，才能切块，一定要记住哦！！！！所有用马蹄粉做的糕点都要待冷后才能吃哦！！）
5桂花椰汁糕
【桂花层】：
1、将水煮开，然后加入糖桂花。
2、等桂花水煮开之后，关小火。
3、然后加入鱼胶粉，边搅拌边加，等鱼胶粉全溶化后即可。
【椰汁层】：
1、将水煮开，放入糖，煮直糖融化。
2、往糖水中加入椰浆、牛奶，煮开。
3、煮开后关小火，加入鱼胶粉，边搅拌边加入，煮至鱼胶粉融化关火即可。
【成品】
1、向容器中倒入第一层椰汁，然后放入冷冻室（就是结冰的那层）10分钟。
2、10分钟之后取出，然后将放凉了的桂花水用勺子舀在已凝结的椰汁层上，再放入冷冻室10分钟。
3、依次重复，放到最后一层的时候放入冷藏室2个小时以后即可。
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