碳烤鸡排的做法 碳烤鸡排家常的做法

怎样做碳烤鸡排 碳烤鸡排做法，怎样做碳烤鸡排 碳烤鸡排做法如何做最美味？生活中有很多厨房小白，爱吃会吃却不会做，今天姆姆fND8教大家的这道菜，做法简单又易学，味道也很好，希望姆姆fND8的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。1.鸡胸洗净切开成2大片，再切开拍打后加入所有腌烤料，拌匀腌渍约3小时，备用。2.将作法1的大鸡排均匀沾裹上地瓜粉，放入油锅中，以中小火炸熟至上色捞出、沥干油份。

1焗烤鸡排

1.将传统鸡排放至烤盘上，涂上蕃茄酱，再舖上青椒丝、蘑菇片、洋葱丝，最后放上起司丝。

2.将作法1的鸡排放入250℃的烤箱，烤约5分钟至表面略焦黄后即可。

2焗烤鸡排

1.青椒、红甜椒洗净去籽后切片；洋葱洗净去皮后切丝，备用。

2.于咖哩鸡排涂上番茄酱，舖上作法1青椒片、红椒片以及洋葱丝，在撒上起司丝。

3.烤箱预热，放入作法2鸡排以上火╱下火皆250℃，烘烤约5分钟，至表面略呈焦黄色即可。

3香烤鸡排

1.鸡排用盐，少许糖，料酒，洋葱碎抓一下，放置半小时。

2.腌过的鸡排去掉洋葱，用刀背把鸡排切松.

3.用生粉把鸡排捏一下，让鸡排都沾到生粉，然后放面包粉里，让两面都沾上面包粉

4.烤纸上刷一层橄榄油，把鸡排放上，鸡排表面也刷一层橄榄油

5.然后放烤箱，200摄氏度，正反各15分钟左右，到两面金黄就可以了。

4烧烤鸡排蛋包饭

1.先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。

2.将法1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放入烤箱烤至入味，取出切块。

3.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法2的鸡排，最后再点缀上青豆仁即可。

5奥尔良烤鸡

1、去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔；

2、腌制整鸡

3、将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合；

4、均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐；

5、装入保鲜膜，倒入腌料；

6、入冰箱12小时。

7、腌制好后，从冰箱拿出整鸡，将金针菇，洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔，并用牙签扎缝严实，辅料不掉出即可。

8、使用烤叉将整鸡插牢，烤盘铺锡纸，置入烤箱，烤箱温度设为200度，烤时60分钟；

小诀窍

加入孜然味道更好！

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