椰汁糕如何做,教您椰汁糕怎么做，椰汁糕怎么做好吃，椰汁糕怎么做最简单，铁杆男孩闯天涯拥有最新最全的椰汁糕家常做法，等待大家的学习哦！先看看它的详细做法，用清水将粟粉、澄面调开。将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀。
1香滑椰汁糕
1.用100毫升热水先将冰糖溶化成糖水，加入椰浆， 淡奶搅匀。
2.鱼胶粉用另外100毫升水做成鱼胶水， 耐心搅至完全溶化， 再倒入已做好的椰汁中搅匀， 平均倒入每个果冻杯或器皿里，冷冻3个小时， 洒上椰丝即成。
2养颜美白香滑细腻的椰汁糕
1、琼脂用清水浸泡15分钟至软，捞出沥干备用。
2、锅中放入牛奶、椰浆和白砂糖，加热至糖溶化，加入琼脂。
3、小火慢慢加热，一直搅拌，防止沸腾和粘锅，煮至琼脂完全溶化。
4、容器中铺入保鲜膜，将稍稍放凉的液体倒入容器中，放凉后冷藏至凝固。
5、脱模后切掉边角，切块装盘。
3椰汁年糕
1。先用水将片糖或椰糖煮溶解，并用布袋过滤；
2。糖水椰汁混合倒入粉中，均匀混合成粉浆；
3。用筛网将粉浆过滤4-5次；这样粉浆中基本没有颗粒并能搅拌均匀；
4。分成6小份，在锡盘中（或其他盘中，盘中先刷上一层油），放在蒸炉中蒸1个小时。
5。蒸熟后（用筷子插入试），摊凉后用保鲜纸逐个包好，放入冰箱，冰3-5天，颜色即可转成褐色，并且变硬。这样就可以食用了。
6。食用时，将年糕切成片，粘上蛋液两面煎熟即可。
小诀窍
1。粉浆要不断用过滤网彻底筛4-5遍，才能完全混合。这个办法比传统的用筷子搅拌来的好，又准确。
2。这个分量的糖度，算是很淡的了，若需要更甜一点的可以加多50-100g 的糖；
3。如果蒸盘比较大又比较高，那蒸的时候要1.5小时以上。
4椰汁紫米軟糕
1、洗净黑糯米，用4杯清水泡浸4小时。
2、将黑糯米连泡浸用的水一起煮20-25分钟至软透。
3、椰汁与粟粉拌匀，备用。
4、将糖与清水煮溶，加入粟粉椰汁，快手搅成糊状，再加入已煮熟的黑糯米。
5、放入已涂油之盆中压平，待冻切件。
5极其简单的澳门甜点——【木糠杯】
1、饼干用料理机打成粉末，过筛备用。
2、淡奶油打发至六七分发，加炼乳打发。
3、在容器底部放一些饼干末，压实，然后一层奶油一层饼干。
4、最后一层是饼干，可以筛一些可可粉，也可以随便装饰下。
5、放入冰箱冷藏一夜就们可以了，急着吃冷藏三四个小时或者速冻一下也行。
小诀窍
1、本来想用大一些的杯子，但觉得奶油什么的太腻了，所以还是小杯吧。
2、虽然是需要冷藏的甜品，但吃起来一点也不凉，挺好。
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