菱角的营养价值 菱角的营养价值?

又到了吃菱角的季节，菱角嫩时皮脆肉美，食之清香有味。不但生食有清暑解热作用，熟食则可以益气健脾。还有解毒的功效，并且可以帮助人达到祛暑、行水的效果，十分适合老年人食用。菱角自身偏寒性，不宜与寒性食物同吃。

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如玉姑娘

#美食美拍# #晒一晒你的美食# #寻找小组生活家# 今天在钦州市买了像牛角一样的新鲜菱角，十元一斤。菱角生吃脆嫩甘甜，煮熟粉糯香甜，非常好吃。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、碳水化合物、葡萄糖、纤维素、烟酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸和多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等，还含有钙、磷、铁等微量元素，营养价值丰富。

又到了一年中吃菱角的季节，小时候的最爱，可生吃也可熟吃。菱角是一种菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效

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菱角 | 你吃对了吗？

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